Приёмка занимает 3-5 минут и защищает весь заказ. Чек-лист: 1) упаковка - целая, без подтёков; 2) вес - соответствует заказу (при сомнении - взвесить до ухода курьера); 3) внешний вид - общий облик против эскиза (№178); 4) ярусы/конструкция (№110, №166); 5) надпись - текст и качество (№177); 6) декор - всё из ТЗ на месте (№109, №113); 7) температура - торт холодный (кремовые +2…+6 °C - №143, №174); 8) запах - без кислинки/ чужих запахов (№147, №144); 9) время - в согласованном окне (№164); 10) документы - чек/акт (№49, №165). Фото всех пунктов (№184). Не согласен - не подписывай, фиксируй, звони мастерской (№176).
Единый протокол приёмки - то, что отличает спокойных заказчиков от участников споров. Распечатайте/сохраните список.
Чек-лист (10 пунктов)
- Упаковка: коробка целая, дно ровное, нет следов «путешествий» (подтёки, вмятины) - повреждённая коробка = повод открыть торт при курьере (№160).
- Вес: соответствует заказу; для «взрослых» сумм - попросите взвесить до ухода курьера (№76, №176).
- Внешний вид: общий облик - против согласованного эскиза/ описания (№178).
- Конструкция: ярусы ровные, крепление сделано (№110, №166), торт стоит горизонтально.
- Надпись: точный текст, без ошибок, читаемая (№177).
- Декор: всё из ТЗ - фигурки (№109), цветы съедобные согласованного вида (№113), топпер.
- Температура: торт холодный; кремовые - при +2…+6 °C (№137-139, №143, №174).
- Запах: свежий, без кислинки, без «чужих» запахов (№147, №144).
- Время: вручение в согласованном окне (№164) - опоздание фиксируйте (№185).
- Документы: чек (№49), при больших заказах - акт приёмки (№165), инструкция по хранению (№140).
Фото-протокол (№184)
- Коробка целиком → торт сверху → бока → надпись → декор: пять кадров по списку выше.
- Время в кадре (автоматически пишется в EXIF) - важно при споре об опоздании (№185).
Если пункт не пройден
- Не подписывайте «принято без замечаний» - подпишите «принято с замечанием: …» (№159, №165).
- Серьёзное нарушение (испорченный торт, не тот заказ) - не принимайте вообще, звоните мастерской (№176).
- Мелкие - принимайте с оговоркой и решайте компенсацией (№180).
Кто проводит приёмку
Назначьте одного ответственного (себя/координатора): приёмка «комитетом» на бегу - пропущенные пункты. Для ресторана - координация по №173.
Информация на этой странице носит справочный характер и не является публичной офертой, юридической консультацией или медицинской рекомендацией. Цены, сроки и условия заказа уточняйте в конкретной кондитерской. Ответ подготовлен Анной Лебедевой, бренд-шефом кондитерской «Магиссимо» и приглашённым экспертом рейтинга «Лучшие кондитерские Москвы», на основе практики кондитерского производства и открытых источников. Сайт не продаёт торты и не принимает заказы: мы - независимый рейтинг. Примеры вопросов обезличены: имена, даты и детали изменены. При вопросах о здоровье, аллергии и диете проконсуль- тируйтесь с врачом.